Omlós túrós pogácsa
2017. szeptember 01. péntek, 17:06

Napokig omlós, csak nem él meg napokat, olyan finom...

Timi stúdióavatós pogácsája.

Hozzávalók:
500 g túró
1 dl tejföl
1 ek. só
2 tojássárgája
250 g vaj
600 g finomliszt
30 g felfuttatott élesztő
tej
reszelt sajt

Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük (a vajat felolvasztva, az élesztőt felfuttatva). Letakarva duplájára kelesztjük. 1,5 cm vastagra nyújtjuk, rászórunk reszelt sajtot, összehajtjuk, újra nyújtjuk. Kiszaggatjuk, tejjel elkevert tojássárgával lekenjük, reszelt sajtot teszünk a tetejére. 200 fokon 20 perc alatt megsütjük.

 

 

Ugyanez fél adaggal:

25 dkg túró
1 tojássárgája
Fél dl tejföl
30 dkg liszt
Fél ek só
1,5 dkg élesztő
12,5 dkg olvasztott vaj

Összekever, duplájára keleszt, 1,5 cm-re nyújt, reszelt sajttal megszór, felteker, kinyújt, kiszaggat, tetejére tej+tojas+sajt. 200 fok, 20 perc

 

Keresés

Google-ajánlat